Hàu là một loài thức ăn được chế biến rất nhiều trong các nhà hàng hoặc gia đình hiện nay. Cách làm món hàu ngon chính là một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị biển mặn và độ tươi ngon của hàu. Từ sò điệp nướng mỡ hành, mì hàu trắng tinh, đến hàu xào sả ớt đậm đà, chúng làm cho thực đơn trở nên đa dạng và hấp dẫn.
Sau đây, Michaelgertner sẽ hướng dẫn cho các bạn một số cách làm món hàu ngon, bổ, rẻ tại nhà. Cùng theo dõi bài viết sau đây nhé!
Hướng dẫn làm món hàu cuốn thịt xông khói và nấm kim châm
Nguyên liệu:
- Thịt nguội: 100 gram
- Nấm kim châm: 50 gram
- Bơ lạt: 50 gram
- Ngò tây: 20 gram
- Hàu sữa: 4 con
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Bước 1: Tách vỏ hàu và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Rửa sạch nấm kim châm và ngò tây, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
- Bước 2: Trải một lát thịt nguội bacon ra đĩa, đặt một con hàu đã tách vỏ lên trên.
- Bước 3:Cuộn chặt 3-4 sợi nấm kim châm quanh hàu, sau đó xiên chúng bằng tăm tre.
- Bước 4:Đặt một ít bơ lạt lên mặt hàu, quét một ít dầu ăn lên bề mặt, sau đó đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C và nướng cho đến khi hàu có màu chín vàng.
- Bước 5:Trước khi thưởng thức, rắc lên mặt cuốn hàu ít ngò tây băm nhuyễn.
Cách làm món hàu chiên trứng thơm béo ngon
Để biết cách làm món hàu chiên trứng, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu:
- Hàu tươi: 5 con
- Trứng gà: 4 quả
- Hành lá: 50 gram
- Giá đỗ: 20 gram
- Tiêu xay: 3 gram
- Hạt nêm: 3 gram
- Nước tương: 5ml
- Bột gạo: 30 gram
Cách làm:
- Bước 1: Đánh tan 4 quả trứng gà với một chút hạt nêm, nước tương, tiêu xay, và hành lá băm nhuyễn. Khuấy đều 30 gram bột gạo với 20ml nước lọc và đặt riêng.
- Bước 2: Tách lấy thịt hàu sau khi rửa sạch, đặt một chảo lên bếp với một ít dầu ăn, phi thơm đầu hành lá, sau đó cho hàu vào xào nhanh trong 1 phút.
- Bước 3: Khi thịt hàu trở nên săn lại, đổ phần trứng đã đánh lên chảo và chiên ở lửa vừa. Đợi mặt dưới trứng vừa săn lại. Đặt một chiếc chảo gang lên bếp và đợi cho đến khi nó nóng, sau đó quét lên bằng một lớp dầu ăn và tráng lên bởi bột gạo đã pha sẵn.
- Bước 4: Đợi bột gạo vừa săn lại, sau đó thêm giá đỗ lên trên và đặt trứng lên mặt. Dọn ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Món hàu chiên trứng được hoàn thành với lớp trứng giòn và thơm, kết hợp với hàu béo ngậy và lớp giá đỗ mọng nước bên dưới. Món ăn này còn ngon hơn khi ăn kèm với cơm và bánh mì, chấm cùng nước tương.
Cách làm món hàu né phô mai hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Thịt hàu sữa: 500 gram
- Bơ thực vật: 20 gram
- Hành tây: 30 gram
- Bắp Mỹ: 30 gram
- Đậu bắp: 20 gram
- Xúc xích: 2 cây
- Trứng gà: 2 quả
- Phô mai sợi Mozzarella: 20 gram
- Ngò rí: 10 gram
- Đường: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch thịt hàu sữa, để ráo, và ướp trong 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương cà, và 1 muỗng canh tương ớt trong 15 phút để thấm gia vị.
- Bước 2: Đặt một chảo gang lên bếp để nóng, sau đó cho vào 20 gram bơ thực vật và đảo đều. Thêm hành tây, bắp Mỹ và đậu bắp vào, đảo đều. Sau đó, thêm xúc xích và đặt thịt hàu lên trên.
- Bước 3: Đập 1 quả trứng gà vào và chiên khoảng 1 phút. Cuối cùng, rắc phô mai sợi Mozzarella lên và đợi đến khi phô mai tan chảy hết thì tắt bếp.
- Bước 4: Rắc tiêu lên trên và trang trí bằng ngò rí, sau đó bạn có thể thưởng thức ngay.
Xem thêm một số bài viết có liên quan:
- Hướng dẫn cách học Excel hiệu quả nhất tại nhà
- Hướng dẫn học cách photoshop trên máy tính đơn giản
- Cẩm nang hướng dẫn thực hiện món ngon từ cá rô phi tại nhà
Tổng kết
Trên đây là những thông tin hướng dẫn các cách làm món hàu thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn mà chuyên mục Kiến thức đã cập nhật. Bạn không nên chần chừ nữa, hãy lưu ngay những bí kíp đặc biệt này và thử tại bếp của mình ngay nhé!
